À VENIR

ATELIER 1

Les grands succès du Maître du Grill (9h00)

  • Pain aux tomates à la Catalane

  • Poulet sous une brique

  • Rondelles d’oignons au bacon

  • Gâteau grillé, salsa de fraises et crème fouettée fumée

ATELIER 2
Où il y a de la fumée, il y a du feu (11 h00)

  • Cocktail de crevettes fumées à la sauce orange/chipotle

  • Côte levées «baby back» à la sauce sirop d’érable et whisky

  • Maïs grillés à la mode Mexicaine

  • Croustillant aux bleuets fumés

ATELIER 3
Les fruits de mer attaquent le Grill (13h30)

  • Sangria grillée

  • Quesadillas aux crevettes de Sept-Îles

  • Steak de saumon grillé dans une pelle

  • Truite fumée sur planche de cèdre

ATELIER 4
Flammes et Braises (15h30)

  • Camembert sur planche

  • Moule fumée aux foins avec beurre charcoal

  • T-bone façon «caveman»

  • Ananas grillés avec crème glacée fumée

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