L'histoire du Ribfest au Québec est relativement récente, s'inspirant des succès de l'Ontario où le Rotary Club a lancé le premier Ribfest en 1996 à Burlington, transformant une tradition culinaire en événement caritatif populaire. Le Québec a vu émerger ses propres versions locales, comme le Ribfest Québec à l'Île d'Orléans, organisé par la Fondation François-Xavier-Beaulieu depuis 2021, et le Montreal Ribfest, qui rassemble des maîtres du BBQ américains et québécois pour des dégustations, des concours et une ambiance festive, souvent au profit d'œuvres de charité.

Festivals Locaux notables au Québec

     Ribfest Québec (Île d'Orléans) : Lancé en 2021 par la Fondation François-Xavier-Beaulieu, cet événement a rapidement gagné en popularité, amassant des fonds pour des causes locales.

     Montreal Ribfest : Cet événement annuel invite des équipes de côtes levées de partout en Amérique du Nord (USA & Canada) à s'affronter pour les meilleurs honneurs, transformant les terrains d'écoles en paradis du BBQ.

Formule du Ribfests à Sept-Îles 2026

     Compétition : Différentes équipes de « Ribbers » (maîtres des côtes levées) proposent leurs côtes levées de porc et de bœuf, poulet et autres spécialités.

     Ambiance : Musique live, bières artisanales, et une atmosphère de fête foraine avec des stands de mets classiques (salade de chou, fèves au lard).

But caritatif : Les profits sont remis à des organismes communautaires. Les montants seront distribués selon le nombre d’heures d’implication des organismes et club sportifs durant le festival.